Jaké tipy na údržbu a čištění jsou důležité pro poloautomatický kávovar na espresso GGM-18 s mlýnkem?

1. Pravidelné čištění hlavy skupiny
Skupinová hlava je místo, kde voda protéká kávovou sedlinou, aby extrahovala espresso, a může v průběhu času hromadit kávové oleje, sedliny a zbytky. Je důležité jej pravidelně čistit, abyste zabránili ucpání a zajistili kávu nejlepší chuti.
Jak vyčistit hlavu skupiny:
Pomocí kartáče na skupinovou hlavu vydrhněte oblast kolem skupinové hlavy. Jemně vydrhněte, abyste odstranili zbytky kávové sedliny nebo nahromaděné oleje.
Proveďte zpětné proplachování umístěním slepého filtru (nebo kotouče zpětného proplachu) do portafiltru, přidáním malého množství čističe espressa a spuštěním přístroje bez kávy. Tento proces čistí vnitřní části hlavy skupiny.
Po zpětném propláchnutí nechte stroj protéct čistou vodou, abyste vypláchli veškerý čisticí roztok.
Pravidelné čištění hlavy skupiny pomáhá udržovat kvalitu espressa a zabraňuje nežádoucí hořkosti nebo žluklé chuti způsobené zatuchlými kávovými oleji.

2. Čištění mlýnku
Vzhledem k tomu, Espresso kávovar GGM-18 je dodáván s integrovaným mlýnkem, jehož čištění je životně důležité pro udržení čerstvé kávové sedliny a zajištění toho, aby mlýnek nadále fungoval efektivně.
Jak vyčistit mlýnek:
Vyprázdnění zásobníku: Před čištěním mlýnku se ujistěte, že jste ze zásobníku vyprázdnili všechna zbývající zrna.
Kartáč a otírání: Pomocí malého kartáčku (často součástí přístroje) vyčistěte zbytky kávy z otřepů mlýnku. Buďte opatrní, abyste nepoškodili otřepy.
Tablety na čištění mlýnku: Příležitostně můžete použít tablety na čištění mlýnku k odstranění oleje a zbytků nahromaděných na otřepůch mlýnku. Ty jsou navrženy tak, aby absorbovaly oleje a důkladně vyčistily mlýnek bez ovlivnění chuti kávy.
Hloubkové čištění: Pokud si všimnete, že se mlýnek ucpává nebo se změnila konzistence mletí, rozeberte otřepy (podle návodu ke stroji) a proveďte hloubkové čištění a odstraňte všechny kávové sedliny a oleje.
Pravidelné čištění mlýnku zajišťuje, že kávová sedlina zůstane čerstvá, velikost mletí je konzistentní a stroj funguje hladce bez jakéhokoli ucpání.

3. Odvápnění přístroje na espresso
Usazování vodního kamene je u espresso kávovarů běžným problémem, zejména v oblastech s tvrdou vodou. V průběhu času se minerální látky, jako je vápník, mohou hromadit uvnitř bojleru a dalších součástí, což snižuje účinnost zařízení a ovlivňuje chuť kávy.
Jak odstranit vodní kámen GGM-18:
Použijte odvápňovací roztok: Existuje mnoho dostupných odvápňovacích roztoků, které jsou bezpečné pro espresso kávovary. Postupujte podle pokynů na roztoku, obvykle jej smíchejte s vodou ve vodní nádrži stroje.
Spusťte odvápňovací roztok: Zapněte přístroj a propusťte odvápňovací roztok systémem, stejně jako byste připravovali kávu. To pomáhá rozpustit usazeniny vodního kamene uvnitř stroje.
Propláchněte stroj: Po spuštění odvápňovacího roztoku proveďte několik cyklů čisté vody strojem, abyste zajistili, že se veškerý roztok vyplaví.
Odvápnění by se mělo provádět každé 1-3 měsíce v závislosti na tvrdosti vody a použití. Pomáhá zachovat životnost přístroje a zajišťuje, že voda použitá k vaření vašeho espressa zůstane čistá.

4. Čištění vodní nádrže a filtru
Nádrž na vodu a vodní filtr (pokud je váš přístroj používá) je třeba pravidelně čistit, aby se zabránilo usazování minerálních látek a růstu bakterií, které by mohly ovlivnit chuť vaší kávy a výkon vašeho přístroje.
Jak vyčistit nádrž na vodu:
Pravidelné oplachování: Nádržku na vodu vyprázdněte denně a opláchněte ji teplou vodou, abyste zabránili hromadění minerálů, plísní nebo bakterií.
Hloubkové čištění: Pravidelně (asi jednou týdně) čistěte nádrž na vodu jemným mýdlem a vodou. Vyhněte se agresivním chemikáliím, které by mohly zanechat zbytky nebo ovlivnit kvalitu vody.
Výměna vodních filtrů: Pokud váš GGM-18 používá vodní filtr, je nezbytné jej vyměnit podle pokynů výrobce, obvykle každé 2-3 měsíce, v závislosti na použití.
Pravidelné čištění zásobníku na vodu zajišťuje, že se k vaření kávy používá pouze čistá, čerstvá voda, čímž se zvýrazní celková chuť a zabrání se jakékoli kontaminaci, která by mohla ovlivnit kvalitu vašeho espressa.

5. Údržba parní trysky
Parní tryska se používá k napěnění mléka pro latte, cappuccino a další nápoje na bázi espressa. Pokud není po každém použití řádně vyčištěn, může se rychle ucpat zbytky mléka. Ucpaná parní tryska může mít za následek špatné napěnění mléka a dokonce i popáleniny mléka, pokud není rychle řešena.
Jak vyčistit parní trysku:
Propláchnutí po každém použití: Po napěnění mléka vždy vyčistěte parní trysku jejím krátkým zapnutím, abyste vytlačili veškeré zbývající mléko. To zabraňuje vysychání mléka uvnitř hůlky a ucpání.
Otřete hůlku: Ihned po vyčištění otřete parní nástavec čistým vlhkým hadříkem, abyste odstranili zbytky mléka z vnějšku hůlky.
Hloubkové čištění: Jednou týdně odpojte parní trysku (pokud je to možné) a namočte ji do teplé vody, aby se uvolnilo veškeré nahromaděné mléko. Pomocí malého kartáčku očistěte hrot a ujistěte se, že uvnitř hůlky nezůstaly žádné zbytky mléka.
Pravidelné čištění parní trysky je nezbytné pro zajištění nejlepšího výkonu napěnění a zabránění růstu bakterií ve zbytcích mléka.

6. Čištění exteriéru
Zatímco vnitřní části GGM-18 jsou důležité, vnější čištění stroje je také nezbytné pro zachování jeho vzhledu a hygieny.
Jak čistit exteriér:
Otřete povrchy: Použijte měkký, vlhký hadřík k otření vnější části zařízení. Ujistěte se, že jste vyčistili odkapávací misku, rukojeť portafiltru a okolní oblasti, kde se mohou hromadit kapky kávy.
Vyhněte se agresivním chemikáliím: Používejte pouze jemné mýdlo nebo neabrazivní čisticí prostředky, aby nedošlo k poškrábání nebo poškození povrchu stroje.
Vysušte stroj: Po vyčištění otřete všechny části stroje suchým hadříkem, abyste předešli vodním skvrnám nebo šmouhám, zvláště pokud máte tvrdou vodu.
Udržování vnějšího povrchu čistého nejen udržuje vzhled přístroje, ale také zajišťuje, že se na povrchu nebudou usazovat kávové oleje nebo zbytky, které by mohly ovlivnit další spařování.